【專業(yè)優(yōu)勢】
l 國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點；十三五、“十四五”省級特色專業(yè)
l 2022年通過國際工程教育專業(yè)認(rèn)證。
l 現(xiàn)有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科點，食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品營養(yǎng)與安全三個二級碩士點和食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位授予權(quán)。
l 畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)與加工工程二級博士點。
l 專業(yè)一直注重學(xué)生工程能力的培養(yǎng)，2012年獲批江西省教育廳“卓越工程師”培養(yǎng)計劃，2018年、2020年連續(xù)獲批教育部新工科研究與實踐項目。
l 擁有省市等各級重點實驗室4個，建設(shè)有糧油加工實訓(xùn)基地、畜產(chǎn)加工實訓(xùn)基地、雙匯和益海嘉里等20余家校內(nèi)外實踐教學(xué)基地。
【師資力量】
食品科學(xué)與工程教研室共有成員29人，其中擁有教授9人，青年教授3人，副教授8人。江西省主要學(xué)科學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人1人，江西省中青年骨干教師1人，江西省“井岡學(xué)者”特聘教授1人，江西省杰青1人，江西省青年井岡學(xué)者1人，江西省“雙高工程”人才1人，江西省“師德標(biāo)兵”1人，江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家2人，2022年獲農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程省級高水平本科教學(xué)團(tuán)隊。
【畢業(yè)去向】
畢業(yè)后主要就業(yè)單位是事業(yè)單位、醫(yī)藥食品行業(yè)50強等企業(yè)，如市場監(jiān)督管理局、中央儲備糧等。可攻讀食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程等方向研究生。
【教學(xué)條件】
擁有江西省農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工工程實驗教學(xué)示范中心、江西省天然產(chǎn)物與功能食品重點實驗室、江西省農(nóng)產(chǎn)品加工與安全控制重點工程實驗室和南昌市農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制重點實驗室等科研、教學(xué)平臺。擁有建筑面積近9000平方米的實驗室，建有功能完善的虛擬仿真實驗室和感官評價實驗室，儀器設(shè)備價值4000余萬元。學(xué)院建有校內(nèi)糧油食品加工實訓(xùn)基地、畜產(chǎn)品加工實訓(xùn)基地、水產(chǎn)品加工實訓(xùn)基地，并與南昌雙匯食品有限公司、南昌市糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗站、南昌市食品藥品監(jiān)督管理局、益海嘉里（南昌）糧油食品有限公司、江西奕方農(nóng)業(yè)科技有限公司、江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司、甘源食品股份有限公司、廣電計量檢測（江西）有限公司、江西陽光乳業(yè)股份有限公司等20余家單位和企業(yè)共建實習(xí)基地。
