姓名：杜娟
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：碩士生導(dǎo)師
學(xué)科方向：食品營養(yǎng)與安全
研究領(lǐng)域及方向：獸藥殘留檢測
郵 箱：dujuanjulia@163.com
教育經(jīng)歷：
1.2009/09至2013/07，重慶大學(xué)，生物工程學(xué)院生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)，博士
2.2006/09至2009/07，西南大學(xué)，化學(xué)化工學(xué)院分析化學(xué)專業(yè)，碩士
3.2002/09至2006/07，南昌大學(xué)，理學(xué)院分析化學(xué)專業(yè)，學(xué)士
工作經(jīng)歷：
1.2013.07-至今江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，講師、校聘副教授
教授課程：
本科生課程：食品分析與檢測技術(shù)、儀器分析等。
承擔(dān)課題：
先后主持國家自然科學(xué)基金項目1項、市廳級項目3項。
1.國家自然科學(xué)基金基金委員會，青年基金項目，31901774，植物生物質(zhì)還原法制備高SERS活性貴金屬納米基底及水產(chǎn)品禁用氟喹諾酮檢測應(yīng)用研究，2020/01-2022/12.
論文：
以第一作者或通訊作者在國內(nèi)外食品科學(xué)領(lǐng)域相關(guān)雜志上發(fā)表論文11篇，其中SCI論文5篇。
1.Hua-Ying Du, Hai-Min Li, Gao-Ding Xu, Jian-Hua Xiong, Wen-Jun Wang, Wei-Ping Chen, Juan Du*,Lilium casa blanca petals mediated silver nanoparticles with antioxidant and surface enhanced Raman scattering activities. Food Bioscience, 2020, 38: 100792.
2.Haimin Li, Wenjun Wang, Beijun Ang, Jianhua Xiong, Fengying Zhang, Weiping Chen*, Juan Du*. Green biosynthesis of gold nanoparticles by Lilium casa blanca petals and evaluation of catalytic activity. Micro & Nano Letters，2019，14（10）：1069-1074.
著作與教材：
1.Yonggang Tu, Yan Zhao. Inorganic elements in preserved egg. In: Patricia Y. Hester, eds. Egg innovations and strategies for improvements. London: Academic Press, 2017, 427-434.
2.劉紹主編. 食品分析與檢驗（第二版）. 武漢:華中科技大學(xué)出版社, 2019（參編）.
榮譽情況：
1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)2019年度優(yōu)秀教師
2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)2017年度就業(yè)先進個人
