吳國(guó)強(qiáng)，男，博士，中共黨員，青年教授，碩士生導(dǎo)師，省科技特派員，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，江西省高層次高技能領(lǐng)軍人才。在食品學(xué)院從事教學(xué)和科研工作以來(lái)，多次榮獲學(xué)校“先進(jìn)工作者”稱(chēng)號(hào)，并在基層黨建、教學(xué)育人、科研學(xué)術(shù)、指導(dǎo)學(xué)生競(jìng)賽、社會(huì)服務(wù)等方面持續(xù)耕耘。
發(fā)揮支部戰(zhàn)斗堡壘作用，積極服務(wù)學(xué)科建設(shè)：作為學(xué)院教工第一黨支部書(shū)記，具有高度的政治責(zé)任感，以黨建推動(dòng)發(fā)展，帶領(lǐng)支部認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，引導(dǎo)黨員強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng)，發(fā)揮支部戰(zhàn)斗堡壘作用，發(fā)動(dòng)黨員引領(lǐng)示范作用，聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域前瞻性研究，以優(yōu)秀科研成果助力省產(chǎn)業(yè)鏈“1269”計(jì)劃中食品產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化，服務(wù)省內(nèi)的畜產(chǎn)品、糧油和果蔬加工以及功能性食品開(kāi)發(fā)等產(chǎn)業(yè)需求，并助推食品學(xué)院在學(xué)科方向凝練、學(xué)科隊(duì)組建、科學(xué)研究、課程體系和人才培養(yǎng)體系建設(shè)等方面不斷提升。
為人師表潛心教學(xué)，傳承師德初心不忘：堅(jiān)持以學(xué)生為中心的理念，不斷改進(jìn)教學(xué)方式、積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，參與教學(xué)競(jìng)賽，開(kāi)拓教學(xué)思路，不斷提升自身教學(xué)能力與水平。目前主講《食品工程原理》等本科生課程，主持省、校級(jí)教學(xué)改革研究課題3項(xiàng)，發(fā)表教改論文多篇，同時(shí)參與省級(jí)線上線下混合式課程2門(mén)，以及教學(xué)成果獎(jiǎng)等申報(bào)工作。
聚焦油脂高值化加工，重視科研創(chuàng)新和服務(wù)：在科研方向主要聚焦在高效無(wú)機(jī)沸石催化劑制備及其在油脂合成、改性和加工中應(yīng)用。基于以低值油脂為原料轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品的宗旨，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人主持國(guó)家級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，省、市級(jí)項(xiàng)目7項(xiàng)；以第一作者或通訊作者在Chemical Engineering Journal、Renewable Energy等國(guó)內(nèi)外高質(zhì)量SCI期刊發(fā)表論文近30篇，以及授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利9件。另外，依托東鄉(xiāng)蔬菜團(tuán)、遂川畜禽團(tuán)等科技特派團(tuán)，以省、市科技特派員身份，為經(jīng)濟(jì)作物、畜禽、糧油等食品加工企業(yè)的提供高質(zhì)量技術(shù)服務(wù)，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)和企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。
圍繞立德樹(shù)人根本任務(wù)，悉心培養(yǎng)高質(zhì)量人才：為人師表以身作則，循循善誘，平易近人，多方面啟發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)新性和積極性。一方面，作為研究生和本科生導(dǎo)師為學(xué)生積極傳播正能量，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，耐心細(xì)致地指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展課題研究，引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)和凝練科學(xué)問(wèn)題，以期培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。指導(dǎo)的研究生獲國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金、省獎(jiǎng)學(xué)金和優(yōu)秀碩士畢業(yè)生等榮譽(yù)，多名同學(xué)順利考取浙江大學(xué)等高校博士研究生。另一方面，秉承“以賽促教、以賽促學(xué)”的精神，以實(shí)驗(yàn)室的研究成果為基礎(chǔ)，多次指導(dǎo)研究生或本科生組建“綠油油”、“心中油塑”和“生柴有道”等項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，斬獲互聯(lián)網(wǎng)+、挑戰(zhàn)杯大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國(guó)獎(jiǎng)1項(xiàng)、省獎(jiǎng)2項(xiàng)、校獎(jiǎng)若干，全國(guó)食品專(zhuān)業(yè)工程實(shí)踐訓(xùn)練競(jìng)賽一等獎(jiǎng)多項(xiàng)。
（供稿：吳國(guó)強(qiáng) 審核：王蘭）
